Citrus-mascarponemousse med jordgubbar och vindruvor

Detta serverades på vår morsdagsmiddag. Idén har jag ursprungligen fått av en kompis. Hon har brukat laga denna (eller motsvarande) efterrätt åt oss på midsommaren. Receptet är supersimpelt och man kan bra förbereda detta långt före servering.

Detta behövs (för 10 personer):

2 dl vispgrädde

300 g creme fraiche

1 burk (340g) lemon curd

2 burkar (ca 400g) mascarpone ost

Jordgubbar, vindruvor eller andra fräscha frukter/bär

1. Vispa grädden

2. Tillsätt creme fraichen och mascarponen och vispa ytterligare.

3. Blanda i lemon curden.

4. Servera i portionsglas/-skålar med fräscha bär eller frukter.