Ett gott och simpelt höstrecept är vad jag bjuder på idag. Tar max 15 minuter att tillreda plus 30 minuter i ugn.
Pajdegen:
150 g bakmargarin
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 ägg
1 tsk bakpulverbakpulver
Fyllningen:
3 dl gräddfil
1 ägg
½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
kanel och socker
***
3 äpplen (stora)
Till servering:
Glass eller vaniljsås
1. Lägg ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla ingredienserna till pajdegen.
3. Bred ut degen i en pajform (24-26 cm i diameter).
4. Rör ihop fyllningen och häll den på pajdegen.
5. Skär äpplena i klyftor och täck hela pajen med äppelklyftorna.
6. Strö på socker och kanel.
7. Grädda i ugn ca 30 minuter, tills pajen är härligt gyllenbrun och doften är gudomlig.
Ps. Denna paj går också att tillreda i stora satser på t.ex. ugnsplåtar. För lite större bjudningar...
